Lucrarea prezintă rezultatele elaborării unui instrument de autoevaluare a sustenabilității specifice întreprinderilor din sectorul vitivinicol al Republicii Moldova. În acest scop a fost elaborat un chestionar electronic ...

A fost efectuat controlul materiei prime ( strugurii Viorica din anii recoltei 2020-2021 şi 2022-2023); s-au examinat parametrii principali ale vinurile produse în diferiţi ani de recoltă; S-a efectuat compararea materiei ...

În prezenta lucrare, care constituie o cercetare proprie, din perspectiva activității de mic vinificator, autorul abordează ideea de conceptualizare a vinăriei de tip boutique. În primul capitol, care este unul de documentare ...

Obiectivele studiului constau în identificarea de mecanisme pentru valorificarea resurselor existente aplicând modele de experiente de succes internaționale, practici inovative, integrarea în circuitul turistic național-regional ...

O serie de studii au arătat că oxigenul dizolvat și temperaturile ridicate de depozitare au un efect negativ asupra compoziției vinului. Altele au evidențiat impactul permeabilității dopurilor, demonstrând că dopul ales ...

Obiectivele tezei includ sinteza și aprofundarea abordărilor teoretice și practice vizând conceptul de oenoturism în contextul sectorului vizat. Се rсе tа rе а dе fа ță а rе са ѕсο p prі nсі pа l consolidarea cunoștințelor ...

Scopul tezei de master este, elaborarea metodelor de intensificare a procesului de maturare, a vinurilor roșii cu utilizarea fragmentelor din lemn de stejar tratat special. Elaborarea metodelor de tratare a fragmentelor ...

În teza de master este prezentată o cercetare în domeniul analizei strategiilor de marketing pentru produsele vitivinicole. Autorul a cercetat exportul, calitatea și competitivitatea produselor sectorului vitivinicol, a ...

Scopul lucrării este studiul adaptării tehnologiilor de cultivare a viței de vie la sistemul biologic și biodinamic, prin maximizarea folosirii resurselor biotice și abiotice în scopul stimulării și conservării biodiversității. ...

Lucrarea de master prezintă o descriere a conceptului de sustenabilitate în industria vitivinicolă mondială și aplicarea acestuia în procesele de viticultură și producție vinicolă în cadrul programelor de sustenabilitate ...