• Managementul calității, siguranței și trasabilității fructelor proaspete de prun și evaluarea riscurilor în procesul de obținere a prunelor deshidratate glazurate în ciocolată 

  ROTARU, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Actualitatea temei este determinată de creșterea cerințelor consumatorilor pentru produse alimentare sigure, cu valoare adăugată ridicată, precum și de necesitatea implementării unor sisteme eficiente de control al riscurilor ...
• Monitoringul sistemului eco-pedologic privind ameliorarea calităţii materiei prime şi vinului VERO DI MOSCATO DOLCE, măsuri de prevenire a riscurilor HACCP a producţiei finite 

  NARTEA, Ion (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Nоutаtеа ştiinţifică: a fost studiată tehnologia novatoare, alegerea m. prime, a unui regim atenuat, sustenabil în trasabilitate, prevenirea riscurilor conform cerințelor HACCP. Sеmnificаţiа tеоrеtică а lucrării: s-au ...
• Măsuri de siguranță a alimentelor privind calitatea materiei prime, managementul și particularitățile HACCP în producţia de caise pentru export 

  MOSCALCIUC, Vladimir (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Actualitatea temei: În contextul globalizării piețelor agroalimentare și al intensificării comerțului internațional, siguranța alimentelor a devenit o prioritate majoră atât pentru producători, cât și pentru consumatori. ...
• Organizarea managerial - documentară de siguranță a alimentului, procedurii de control a trasabilității băuturii de tip Kuller și evaluarea riscurilor pentru de export în UE 

  MARINEAC, Constantin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Actualitatea temei: Actualitatea temei este determinată de creșterea exigențelor consumatorilor față de calitatea și siguranța produselor alimentare, precum și de necesitatea alinierii operatorilor economici din Republica ...
• Studiul unui sistem eco-pedagogic pentru îmbunătățirea calității materiilor prime pentru semințe de dovleac, trasabilitatea agrotehnică și riscurile HACCP în timpul prelucrării și formării uleiului 

  GHIJDIVAN, Serghei (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul lucrării: studierea complexă a sistemului de cultivare eco-pedologic pentru îmbunătățirea calității materiilor prime seminţe de dovleac. Asigurarea trasabilității agronomice și evaluarea riscurilor conform sistemului ...
• Monitoringul trasabilității producerii cireșilor conform sistemului de certificare GLOBAL GAP V.6 Smart F&V cu destinație export în Uniunea Europeană 

  COPACINSCHI, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scоpul cеrcеtării. Constată în elaborarea și implimentarea unui sistem de siguranță conform standardului GLOBALG.A.P. v6 Smart F&L la producerea cireşelor din soiurile Sweet Early, Rocket, Frisco, Grace Star, Big Star, ...
• Studiul managerial de siguranță a alimentului la alegerea materiei prime, trasabilitatea tehnologică și evaluarea riscurilor în sistemul HACCP cu impact asupra calităţii băuturii speciale RADLER 

  BRAILEAN, Eugeniu (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul cercetării de a identifica şi preveni riscurile HACCP la producerea băuturii RADLER cu următoarele obiective: analiza condiţiilor pedo-climatice pe arialul de grâne; studiul schemei tehnologice de producere și ...
• Studiul strategiei de marketing și vânzări a vinurilor în baza tradiției, factorului terruar și a culturii deservirii turismului în centrul vitivinicol Purcari 

  TEACĂ, Cătălin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Scopul lucrării: Studiul strategiei de marketing și vânzări a vinurilor, bazat pe tradiție, factorul terroir și cultura deservirii turistice în centrul vitivinicol Purcari, este de o actualitate incontestabilă. Obectivele ...
• Măsuri de siguranță a alimentelor privind calitatea materiei prime modificată genetic în sistemul eco-pedologic din sudul Moldovei, trasabilitatea tehnologică și particularitățile HACCP în producţia de porumb 

  STAEVA, Matriona (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Scopul principal al studiului a fost studierea trasabilității culturii de porumb pe parcursul întregului proces de cultivare, procesare, comercializare și consumare, precum și elucidarea potențialele riscuri în anumite ...
• Studiul sistemului eco-pedologic în vederea ameliorării calității materiei prime – sfecla de zahăr, trasabilitatea tehnologică și riscurile HACCP la producția de zahăr 

  PREPELIȚĂ, Vladimir (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Scopul lucrării: evaluarea sistemului eco-pedologic în vederea ameliorării calității materiei prime – sfecla de zahăr, trasabilitatea tehnologică și riscurile HACCP la producția de zahăr. Obiectivele lucrării: studierea ...
• Măsuri de siguranță a alimentelor privind calitatea materiei prime în sistemul eco-pedologic din sudul Moldovei, trasabilitatea tehnologică și particularitățile HACCP în producția berii blonde și brune 

  KARAVASYLI, Ivan (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  În lucrare este reflectat studiul privind importanța asigurării consumatorilor cu produse calitative, care reprezintă un factor esențial în asigurarea siguranței alimentare. Prin abordarea unui studiu detaliat asupra ...
• Organizarea managerială şi documentară a procedurilor de control al producţiei de origine vegetală prune în regim de export din RM în UE 

  GRATII, Ecaterina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  În lucrarea data este prezentat pas cu pas studiul privind exportul fructelor din Republica Moldova în UE calitatea fructelor ceea ce, reprezintă un factor esential şi important în siguranţa alimentară. Prin abordarea unui ...
• Studiul sistemului eco-pedologic în vederea ameliorării calității materiei prime de fructe, trasabilitatea pomicolă și riscurile HACCP la conservarea sucurilor dietice 

  DRAGALIN, Mihaela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Scopul lucrării constă în analiza sistemului eco-pedologic pentru identificarea soluțiilor optime de îmbunătățire a calității materiei prime din fructe, asigurând astfel un proces de trasabilitate eficient în sectorul ...
• Studiul condițiilor de creștere în sistemul eco-pedologic, trasabilității la cultivarea inului și evaluarea riscurilor cu impact asupra calității producției de ulei pentru export conform ISO 9001 

  DARADUDA, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Scopul tezei de master constă în: analiza condițiilor de cultivare a inului în S.R.L. GORGAN și a trasabilității la cultivarea inului și evaluarea riscurilor cu impact asupra calității producției de ulei pentru export ...
• Studiul managerial la alegerea zonei, asigurarea cu materia primă, trasabilitatea tehnologică și evaluarea riscurilor cu impact asupra calităţii producţiei de băutură specială Kombucha 

  BUNDUC, Vladimir (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)

  Studiul managerial privind alegerea zonei de producție, asigurarea cu materia primă, trasabilitatea tehnologică și evaluarea riscurilor cu impact asupra calității producției de băutură specială Kombucha a fost realizat în ...
• Studiul sistemului eco-pedologic în vederea ameliorării calităţii materiei prime de vinete, trasabilitatea legumicolă și riscurile HACCP la conservare 

  ROȘCA, Cristian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)

  Scopul cercetării constă în studierea particularităților trasabilității și evaluării riscurilor la producerea vinetelor destinate consumului curent și procesare. Pentru realizarea scopului propus au fost trasate următoarele ...
• Măsuri de ameliorare a calității materiei prime în sistemul eco-pedologic „Sălcuța”, trasabilitatea vitivinicolă și particularitățile HACCP în producția vinurilor roșii IGP 

  ROȘCA, Alina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)

  Scopul lucrării: Constă în ameliorarea calității materiei prime pentru producerea vinului roșu sec Fetească Neagră (IGP) în sistemul eco-pedologic „Sălcuța”, trasabilitatea vitivinicolă și particularitățile Managementului ...
• Organizarea managerială și documentară a procerurilor de control al produselor de origine vegetală în regim de import în Republica Moldova 

  LUPU, Veaceslav (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)

  În lucrare se analizează procedurile operaționale ale controlului fitosanitar la frontieră, considerate ca un instrument esențial pentru protejarea sănătății plantelor și prevenirea introducerii agenților patogeni. Reușita ...
• Studiul sistemului eco-pedologic în vederea ameliorării calităţii materiei prime de tomate, trasabilitatea legumicolă și riscurile HACCP la conservare 

  GUMENII, Vladislav (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)

  Scopul cercetării este de a identifica soluții practice privind îmbunătățirea întregului lanț de producere a tomatelor destinate consumului curent și industriei conservelor. Pentru realizarea scopului propus au fost trasate ...
• Analiza condițiilor în sistemul eco-pedologic și trasabilității la cultivarea cerealelor și depozitarea pentru export conform ISO 9001 

  GANDRABURA, Petru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)

  Scopul tezei de master constă în: analiza condițiilor de cultivare a cerealelor în GȚ „Gandrabura Valeriu” și a trasabilității la cultivarea cerealelor și depozitarea pentru export conform standardelor internaționale Pentru ...

View more