• Managementul calității, siguranței și trasabilității fructelor proaspete de prun și evaluarea riscurilor în procesul de obținere a prunelor deshidratate glazurate în ciocolată 

  ROTARU, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Actualitatea temei este determinată de creșterea cerințelor consumatorilor pentru produse alimentare sigure, cu valoare adăugată ridicată, precum și de necesitatea implementării unor sisteme eficiente de control al riscurilor ...
• Monitoringul sistemului eco-pedologic privind ameliorarea calităţii materiei prime şi vinului VERO DI MOSCATO DOLCE, măsuri de prevenire a riscurilor HACCP a producţiei finite 

  NARTEA, Ion (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Nоutаtеа ştiinţifică: a fost studiată tehnologia novatoare, alegerea m. prime, a unui regim atenuat, sustenabil în trasabilitate, prevenirea riscurilor conform cerințelor HACCP. Sеmnificаţiа tеоrеtică а lucrării: s-au ...
• Măsuri de siguranță a alimentelor privind calitatea materiei prime, managementul și particularitățile HACCP în producţia de caise pentru export 

  MOSCALCIUC, Vladimir (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Actualitatea temei: În contextul globalizării piețelor agroalimentare și al intensificării comerțului internațional, siguranța alimentelor a devenit o prioritate majoră atât pentru producători, cât și pentru consumatori. ...
• Organizarea managerial - documentară de siguranță a alimentului, procedurii de control a trasabilității băuturii de tip Kuller și evaluarea riscurilor pentru de export în UE 

  MARINEAC, Constantin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Actualitatea temei: Actualitatea temei este determinată de creșterea exigențelor consumatorilor față de calitatea și siguranța produselor alimentare, precum și de necesitatea alinierii operatorilor economici din Republica ...
• Studiul unui sistem eco-pedagogic pentru îmbunătățirea calității materiilor prime pentru semințe de dovleac, trasabilitatea agrotehnică și riscurile HACCP în timpul prelucrării și formării uleiului 

  GHIJDIVAN, Serghei (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul lucrării: studierea complexă a sistemului de cultivare eco-pedologic pentru îmbunătățirea calității materiilor prime seminţe de dovleac. Asigurarea trasabilității agronomice și evaluarea riscurilor conform sistemului ...
• Monitoringul trasabilității producerii cireșilor conform sistemului de certificare GLOBAL GAP V.6 Smart F&V cu destinație export în Uniunea Europeană 

  COPACINSCHI, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scоpul cеrcеtării. Constată în elaborarea și implimentarea unui sistem de siguranță conform standardului GLOBALG.A.P. v6 Smart F&L la producerea cireşelor din soiurile Sweet Early, Rocket, Frisco, Grace Star, Big Star, ...
• Studiul managerial de siguranță a alimentului la alegerea materiei prime, trasabilitatea tehnologică și evaluarea riscurilor în sistemul HACCP cu impact asupra calităţii băuturii speciale RADLER 

  BRAILEAN, Eugeniu (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul cercetării de a identifica şi preveni riscurile HACCP la producerea băuturii RADLER cu următoarele obiective: analiza condiţiilor pedo-climatice pe arialul de grâne; studiul schemei tehnologice de producere și ...
• Comportarea unor soiuri de cais din diferite selecții la temperaturile scăzute din primăvara anului 2025 în zona de sud a țării 

  ZORILA, Cristian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul lucrării: constă în determinarea eficacității de producere a fructelor de cais în cadrul plantației condusă după coroana vas ameliorat la 12 soiuri pe portaltoiul Mirobolan 29C, în zona de sud a țării, an cu diferențe ...
• Impactul regulatorilor de creștere asupra procesului de dezvoltare a pomilor și fructificării a plantației de măr în cadrul GȚ "Serbușco Olga" 

  SERBUȘCO, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul cercetărilor. De a stabili influenţa regulatorilor de creștere pe bază de etifon și prohexadion de Ca în diferite comdinații și doze de tratare asupra diminuării proceselor de creștere a pomilor de măr din soiul ...
• Particularitățile creșterii și dezvoltării plantelor de căpșun în funcție de soi și schema de plantare 

  PUTINĂ, Cristian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Lucrarea de față abordează o problemă actuală a horticulturii moderne, axată pe optimizarea tehnologiei de cultivare a căpșunului prin analiza interacțiunii dintre factorul genetic (soiul) și factorul tehnologic (schema ...
• Managementul întreținerii și tăierii pomilor de măr în funcție de portaltoi, vîrstă și distanța de plantare 

  MEDVEȚCHI, Cornel (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul lucrării: Scopul acestei cercetări constă în elaborarea unei metodologii raționale de întreținere a plantațiilor de măr în faza lor de declin, creștere și rodire, plantate la diferite distanțe, în condițiile specifice ...
• Studiu privind influența soiului și a sistemului de cultură asupra productivității prunului (Prunus domestica L.) 

  MAMALIGA, Nicolae (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Teza de master abordează o problemă actuală și de importanță practică majoră pentru pomicultura Republicii Moldova, și anume optimizarea productivității și eficienței economice a culturii prunului prin alegerea adecvată a ...
• Normarea încărcăturii de rod la soiuri de piersic cu fructe aplatizate 

  DRUŢĂ, Vitalie (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul lucrării: are la bază argumentare agrobiologică încărcăturii optimă cu rod, a pomilor de piersic cu fructe plate din soiurile Platibelle și Sweet Cup, altoite pe portaltoi generativ GF677, în vederea obținerii unor ...
• Impactul regulatorului de creștere Pilarhance, SL în lanțul tehnologic de producere a fructelor de măr în zona centrală a țării 

  CIОRNЕА, Bоgdаn (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scоpul cеrcеtării. A avut la bază determinarea acțiunii produsului Pilаrhаncе, SL cа regulator de creștere ce stimulează toate prоcеsеlе dе dеzvоltаrе а fructеlоr din cоrоаnа pоmilоr dе măr din sоiul Ceteronis ST аltоit ...
• Monitorizarea umidității în fațade verzi prin senzori inteligenți 

  CALMÎȘ, Marin (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  În lucrare sunt analizate studii privind fațadele verzi ca soluție horticolă durabilă pentru mediul urban, în contextul urbanizării accelerate, al reducerii spațiilor verzi și al intensificării problemelor de mediu și de ...
• Productivitatea soiurilor de cireș din grupa "Sweet" în condițiile pedoclimatice ale Zonei de Centru a Republicii Moldova 

  BÎZGU, Eduard (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Prezenta teză de master abordează problematica eficienței biologice și economice a culturii cireșului în condițiile sistemelor superintensiv de producție, în contextul necesității modernizării pomiculturii și creșterii ...
• Factorii de risc la transportarea porcinelor spre abatorizare 

  VITION, Dumitru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Problematica studiului: Cunoaşterea nevoilor nutriţionale şi a preferinţelor consumatorilor finali reprezintă succesul de vârf pe orice piaţă de desfacere a unui produs. Problematica studiului factorilor de risc la ...
• Aprecierea parametrilor de calitate și siguranță la produsele din carne în corespundere cu cerințele normative în vigoare 

  URSU, Tamara (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Produsul alimentar este constituit dintr-un complex de substanţe organice şi anorganice, care nu conține numai substanţe utile, necesare organismului uman, dar şi substanțe diferite, iar în unele cazuri chiar substanţe ...
• Studiul proprietăților fizico-chimice a laptelui în funcție de tipul de procesare 

  ȚURCANU, Marian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Scopul lucrării constă în determinarea calității laptelui de consum tratat termic prin diferite metode. Obiectivele lucrării - sortimente de lapte de consum, oferite consumatorilor autohtoni; calitatea laptelui de consum ...
• Siguranța și analiza calității brânzei Telemea 

  ȘEVCIUC, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

  Problematica studiului constă în identificarea și evaluarea riscurilor de siguranță și a variațiilor de calitate ale brânzei Telemea, determinate de factorii tehnologici, microbiologici și fizico-chimici implicați în ...

View more