Modelulul matematic al procesului de uscare combinat a fructelor de vişine cu utilizarea microundelor in regim de oscilaţie

Abstract

In lucrare se prezintă modelul matematic parametric liniar al procesului de uscare ai vişinelor din soiul Şpanca prin metoda combinată: convecţie şi curenţii de frecvenţă suprainaltă in regimul de oscilaţie. Pentru elaborarea modelului matematic parametric liniar al procesului de uscare combinat au fost folosite expresiile din toolboxul ”Identificarea sistemelor” ale programului Mathlab. Modelul matematic a fost stabilit de dependenţa duratei de uscare, in funcţie de temperatură, de nivelul de utilizare a puterii a magnetronului şi de regimul de oscilaţie.