BANTEA, Valentina; LUPAŞCO, Andrei; TARLEV, Vasile; BRAGA, Elena; OSADCI, Ana; CIUBATICO, Olga
(Universitatea de Stat „Alecu Russo“ din Bălţi, 2009)
Uscarea - este un proces tehnologic complex, care trebuie să asigure nu numai păstrarea indicilor de calitate a materialului, dar şi in unele cazuri îmbunătăţirea acestor indici. In lucrarea respectivă sunt studiate ...