SANDULACHI, Elisaveta; GORNEŢ, Viorel
(Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova, 2012)
Acest studiu include metodologia de obţinere a produselor funcţionale cu o valoare nutritivă înaltă, modalitatea de monitorizare a unui produs alimentar funcţional. Se caracterizează mediul alimentar, care este privit ca ...