Actualmente, se pune accent tot mai des pe consumul de produse naturale, bogate în substanțe nutritive şi crescute fără utilizarea de pesticide, în condiții ecologice. Drept exemplu este grâul Spelta care are toți aminoacizii ...

În lucrarea dată se propune o metodă nouă avansată de uscare a rădăcinilor de brusture, şi anume uscarea combinată (convecţie cu S.H.F.). S-a cercetat cinetica procesului prin metodele: convecţie şi combinată. S-a constatat ...