VOLCONOVICI, L.; CHIORSAC, M.; TURCUMAN, L.; VOLCONOVICI, A.; OPREA, D.; ROTARI, V.; SLIPENCHI, S.
(Institutul de Energetică al AȘM, 2007)
Lucrarea este dedicată utilizării frigului natural la răcirea laptelui, păstrare a fructelor şi legumelor. Sunt analizate schemele de structură, descrierea schematică a depozitelor, sunt prezentate curbele de variaţie a ...