Sisteme de răcire a laptelui şi de păstrare a fructelor şi legumelor cu consum redus de energie

VOLCONOVICI, L.; CHIORSAC, M.; TURCUMAN, L.; VOLCONOVICI, A.; OPREA, D.; ROTARI, V.; SLIPENCHI, S.

dc.contributor.author	VOLCONOVICI, L.
dc.contributor.author	CHIORSAC, M.
dc.contributor.author	TURCUMAN, L.
dc.contributor.author	VOLCONOVICI, A.
dc.contributor.author	OPREA, D.
dc.contributor.author	ROTARI, V.
dc.contributor.author	SLIPENCHI, S.
dc.date.accessioned	2020-10-06T10:08:31Z
dc.date.available	2020-10-06T10:08:31Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	VOLCONOVICI, L., CHIORSAC, M., TURCUMAN, L. et al. Sisteme de răcire a laptelui şi de păstrare a fructelor şi legumelor cu consum redus de energie. In: Problemele energeticii regionale. 2007, nr. 1, pp. 1-7. ISSN 1857-0070.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/10454
dc.description.abstract	Lucrarea este dedicată utilizării frigului natural la răcirea laptelui, păstrare a fructelor şi legumelor. Sunt analizate schemele de structură, descrierea schematică a depozitelor, sunt prezentate curbele de variaţie a temperaturii şi a umidităţii aerului pentru diferite sisteme de răcire, analizate calitatea păstrării fructelor şi legumelor, şi cheltuielile de energie pe o unitate de producţie, ce demonstrează eficienţa sistemelor propuse.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Institutul de Energetică al AȘM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	frig natural	en_US
dc.subject	păstrare fructe şi legume	en_US
dc.subject	scheme de structură	en_US
dc.subject	curbe de variaţie a temperaturii	en_US
dc.subject	umiditate a aerului	en_US
dc.subject	eficienţa sistemelor	en_US
dc.subject	sisteme de răcire	en_US
dc.title	Sisteme de răcire a laptelui şi de păstrare a fructelor şi legumelor cu consum redus de energie	en_US
dc.type	Article	en_US