Procedură pentru cultivarea tulpinii de drojdie Rhodotorula mucilaginosa CNMN-Ys-10

Abstract

Invenția se referă la biotehnologie, în special la procedeul de cultivare a tulpinii de drojdie Rhodotorula mucilaginosa CNMN-Ys-10, care constă în cultivarea submersă a drojdiilor

pe medii nutritive naturale, obținute din deșeuri agroalimentare, coji de morcov și țelină, timp de 120 de ore, la temperatura de +27-28°C. Invenția permite creșterea cantității de biomasă cu 6,9-68,1%, creșterea conținutului de carotenoide din biomasă cu 145,7- 226,9%, producerea de carotenoide de 3-5,5 ori și a activității CAT cu 29,8-43,0% față de control și creșterea conținutului de carotenoide din biomasă cu 17,9-56,8% și a producției de carotenoide de aproximativ 3 ori față de soluția similară.

The invention relates to biotechnology, in particular to the process for cultivating the Rhodotorula mucilaginosa CNMN-Ys-10 yeast strain, which consists of submerged

cultivation of the yeasts on natural nutrient media, obtained from agro-food waste, carrot and celery peels, for 120 hours, at the temperature of +27-28°C. The invention allows for increase in amount of biomass by 6.9-68.1%, increase of the carotenoid content in biomass by 145.7-226.9%, the production of carotenoids by 3-5.5 times and the CAT activity by 29.8-43.0% compared to the control and increasing the carotenoid