Studiu preliminar privind ameliorarea tehnologiei de producere a vinurilor roze speciale

Abstract

Luând în calcul preferinţele consumatorilor, conform sondajului, băuturile bonificate cu extracte naturale, sunt din ce în ce mai căutate pe piaţă. Prin studiul preliminar s-au evidenţiat soiurile de struguri potrivite spre procesare primară şi specii noi de plante medicinale recomandate pentru a obţine infuzii aromate pentru vinurile roze demidulci.