SANDULACHI, Elizaveta
(Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova, 2012)
Acest studiu include metodologia de obţinere a produselor calitative din fructe și legume cu umiditate maximă, o valoare nutritivă înaltă, sigure pentru consum. Este abordată o nouă tehnologie de conservare a alimentelor ...