ȚISLINSCAIA, Natalia; POPESCU, Victor; VIȘANU, Vitali; TOFAN, Grigore; BALAN, Mihail; MELENCIUC, Mihail
(Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova (AGEPI), 2022)
În acest articol este prezentata metoda de deshidratare a fructelor cu consum redus de energie. Pentru estimarea eficienţei acestei metode, a fost elaborata o instalaţie experimentala pentru deshidratarea fructelor, de tip ...