BABCENCO, Coralia; CAZAC, Viorica; COVALIOV, Eugenia
(Institutul Patrimoniului Cultural, 2021)
Tradiţiile gastronomice ucrainene s-au format de-a lungul secolelor la fel ca și cele din bucătăria moldovenească. Aşezarea geografică, condițiile climatice, proprietăţile solului, înţelepciunea şi inventivitatea localnicilor, ...