BALANUŢĂ, Anatol; PALAMARCIUC, Ludmila; ZGARDAN, Dan; CODREAN (SCLIFOS), Aliona; STĂNILĂ, Sergiu
(Universitatea de Stat din Moldova, 2015)
Pigmenții vegetali sunt compuși chimici naturali, care determină culoarea florilor, fructelor, a polenului, tuberculilor și a altor organe și țesuturi ale plantelor. Aceste substanțe iau parte la numeroase procese metabolice, ...