Instalaţia industrială de uscare a seminţelor de struguri în strat fluidizat cu aplicarea cîmpului SHF

Abstract

Seminţele din struguri figurează printre subprodusele vinicole a căror valorificare este apreciată ca interesantă în toate ţările vinicole. Cu toate că seminţele de struguri în Republica Moldova sunt considerate ca deşeuri în urma prelucrării strugurilor în industria vinicolă, ele prezintă un conţinut bogat de diferite substanţe necesare utilizării în industria alimentară.Instalaţia dată permite uscarea seminţelor de struguri în strat fluidizant cu ajutorul microundelor, astfel se reduce consumul de energie şi creşte calitatea produsului uscat.