Efectele extractului de Spirulina platensis (ZooBioR2) asupra mucoasei intestinale la găinile ouătoare

Abstract

Spirulina platensis este o microalgă cu activitate biologică antioxidantă, imunomodulatoare și antiinflamatoare, iar, în prezent, este utilizată pentru a produce suplimente nutritive bogate în proteine, acizi grași esențiali, vitamine și minerale. Studiul de față își propune să demonstreze impactul produsului ZooBioR (obținut din Spirulina platensis) asupra sănătății și, în special, asupra histologiei duodenului, jejunului, ileonului și cecumului la găinile ouătoare, în prima perioadă tehnologică de ouat. ZooBioR2 este un preparat complex natural, constituit dintr-o combinaţie de extracte de compuşi biologic activi derivaţi din cianobacteria Spirulina (Arthrospira) platensis. Acesta conţine aminoacizi liberi şi oligopeptide (4,5–10%), proteine (45-50%), polizaharide (15-20%), fosfolipide (până la 0,25%), seleniu (25-50mcg) şi zinc (2,5-5mg). Experimentul a fost realizat pe 5 loturi de găini (de 14 păsări/grup). În 4 grupuri din 5, hrana a fost suplimentată cu ZooBioR2 (ZBR2) în doze diferite (5; 10; 15 și 20 mg de substanță activă/kg de furaj). Includerea în alimentație a ZBR2 a determinat o scădere a înălțimii vilozităților intestinale și a scăzut adâncimea criptelor. Scăderea adâncimii criptelor este un indicator al unei rate mai mari de turnover a țesutului epitelial. Grosimea stratului muscular al duodenului și al cecumului a fost semnificativ mai mică în grupurile experimentale decât în cele de control. Aceste modificări morfologice ale mucoasei intestinale ar putea fi implicate într-o digestibilitate mai bună a furajelor.