Optimizarea proprietăţilor antiseptice ale dioxidului de sulf folosit în vinificaţie

PRIDA, Ion; KRAJEVSKAIA, Alla; IALOVAIA, Antonina; STURZA, Rodica; CHIRCA, Elena

dc.contributor.author	PRIDA, Ion
dc.contributor.author	KRAJEVSKAIA, Alla
dc.contributor.author	IALOVAIA, Antonina
dc.contributor.author	STURZA, Rodica
dc.contributor.author	CHIRCA, Elena
dc.date.accessioned	2021-05-14T08:30:51Z
dc.date.available	2021-05-14T08:30:51Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	PRIDA, Ion, KRAJEVSKAIA, Alla, IALOVAIA, Antonina et al. Optimizarea proprietăţilor antiseptice ale dioxidului de sulf folosit în vinificaţie. In: Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia. 2018, N. 1, pp. 35-39. ISSN 1857-3142.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/14930
dc.description.abstract	Dioxidul de sulf, deşi este nociv, rămâne a fi unul dintre cele mai răspândite materiale auxiliare utilizate în vinificaţie datorită proprietăţilor sale unicale de antioxidant şi antiseptic.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare, RM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	dioxid de sulf	en_US
dc.subject	antioxidanţi	en_US
dc.subject	antiseptici	en_US
dc.subject	vinificaţie	en_US
dc.title	Optimizarea proprietăţilor antiseptice ale dioxidului de sulf folosit în vinificaţie	en_US
dc.type	Article	en_US