Feteasca Neagră – a indigenous grape variety with a great enological potential for producing red dry wines

ARHIP, Vasile; STRATAN, Alexandra

dc.contributor.author	ARHIP, Vasile
dc.contributor.author	STRATAN, Alexandra
dc.date.accessioned	2020-09-30T10:12:51Z
dc.date.available	2020-09-30T10:12:51Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	ARHIP, Vasile, STRATAN, Alexandra. Feteasca Neagră – a indigenous grape variety with a great enological potential for producing red dry wines. In: Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”. Vol. 47, 1-2 octombrie 2018, Chișinău, 2018, pp. 255-258. ISBN 978-9975-64-296-5.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-64-296-5
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/10193
dc.description.abstract	Lucrarea prezintă rezultatele evaluări potențialului tegnologic a soiului de struguri Feteasca neagră pentru aceasta sau cercetat doua vinuri din acest soi fabricate prin două procedeie tehnologice diferite, prin metoda clasică și prin procedeul de termomacerație. Pentru aceste vinuri sau efectuat cercetării asupra calitaților organoleptice, a indicelor fizico-chimici inițiali, cât și a indicelor fizico-chimici specifici. În această cercetare sa mai determinat profilurile spectrale a acestor doua vinuri atât în domeniul vizibil cât și în domeniul UltaViolet.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Agrară de Stat din Moldova	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	vinuri roșii	en_US
dc.subject	Feteasca Neagră	en_US
dc.title	Feteasca Neagră – a indigenous grape variety with a great enological potential for producing red dry wines	en_US
dc.type	Article	en_US