Aspecte tehnologice privind exploatarea cârdului parental și producerea ouălor în cadrul PB-NORD S.R.L.

Abstract

Scopul acestei lucrări constă în studierea aspectelor tehnologice ale utilizării efectivului parental și ale producției de ouă în condițiile PB-NORD, cu scopul de a crește eficiența și durabilitatea întreprinderilor avicole din regiune. În cadrul acestei cercetări, se urmărește identificarea celor mai eficiente metode și abordări care contribuie la îmbunătățirea calității produselor, creșterea ouălor depuse și consolidarea sănătății efectivului. Obiectivele științifice: 1. Realizarea unei analize comparative a creșterii puilor în funcție de sex (masculi și femele) în condițiile PB-NORD, conform standardelor stabilite. 2. Determinarea diferențelor în ritmul de creștere și dezvoltare a puilor în funcție de sex și compararea cu valorile normative. 3. Investigarea producțieide ouă la găinile ouătoare din efectivul de reproducție, inclusiv evaluarea nivelului de ouă produse în diferite grupuri în funcție. 4. Identificarea nivelul de ouă produs și perioada de vârf aproducției de ouă la găinile ouătoare, precum și analiza acestor date în comparație cu valorile standard. Metodele aplicate la realizarea cercetării: Studiile privind evaluarea aspectelor tehnologice ale utilizării efectivului parental de păsări au fost realizate în cadrul gospodăriei „IM PB-NORD S.R.L.”, situată în satul Bleșteni, raionul Edineț. PB-NORD a fost înființată în iunie 2003. Direcția principală a întreprinderii este producția de ouă, carne, vânzarea puilor pentru persoane fizice și juridice, precum și comercializarea ouălor de incubat. În cadrul fermei sunt întreținute până la 200.000 de găini ouătoare pentru producția de ouă alimentare, până la 100.000 de pui de rasă Hubbard pentru producția de carne, precum și efectivul parental de rasă Hubbard pentru producția de ouă de incubat. Începând cu noiembrie 2024, întreprinderea a început exportul de ouă pe piața internațională, astfel, scopul fiind creșterea efectivului, sporind productivitatea și volumul total al recoltei de ouă. Rezultatele concrete obținute: 1. S-a realizat o analiză comparativă a creșterii puilor în funcție de sex (masculi și femele) în condițiile PB-NORD, ceea ce a permis identificarea diferențelor în ritmul de creștere și dezvoltare și ajustarea proceselor tehnologice pentru optimizarea creșterii. 2. S-au determinat diferențe în ritmul de creștere și dezvoltare a puilor în funcție de sex, ceea ce a contribuit la creșterea eficienței gestionării efectivului și la îmbunătățirea indicatorilor de productivitate. 3. A fost investigată productivitatea ouălor la găinile ouătoare din efectivul de reproducție, au fost identificate grupuri cu un nivel mai ridicat de ouă depuse, ceea ce contribuie la creșterea nivelului general de producție de ouă. 4. Au fost determinate indicatorii de ouă depuse și perioada de vârf a ouălor la găinile ouătoare, urmată de analiza acestora în comparație cu valorile standard, ceea ce a permis optimizarea regimurilor de întreținere și hrănire pentru creșterea randamentului de ouă. 5. Ca urmare a extinderii strategice, începând cu noiembrie 2024, întreprinderea a început exportul de ouă pe piața internațională, contribuind la creșterea volumului de producție și la consolidarea poziției companiei pe piață.

Aim of the Thesis: The purpose of this work is to study the technological aspects of the effective parental stock and egg production under PB-NORD conditions, with the aim of increasing the efficiency and sustainability of poultry farms in the region. This research seeks to identify the most effective methods and approaches that contribute to improving product quality, increasing laying rates, and strengthening the health of the flock. Scientific Objectives: 1. Conducting a comparative analysis of chick growth based on sex (males and females) under PB-NORD conditions, according to established standards. 2. Determining the differences in growth and development rates of chicks based on sex and comparing them with normative values. 3. Investigating egg production in laying hens from the reproductive flock, including evaluating the level of eggs produced in different groups. 4. Identifying the level of egg production and the peak production period in laying hens, as well as analyzing these data in comparison with standard values. Research Methods: Studies on the evaluation of the technological aspects of using the parental bird stock were conducted within the farm "IM PB-NORD S.R.L.," located in the village of Bleșteni, Edineț district. PB-NORD was established in June 2003. The main activity of the enterprise is the production of eggs and meat, the sale of chicks to individuals and legal entities, as well as the commercialization of incubator eggs. The farm maintains up to 200,000 laying hens for table egg production, up to 100,000 Hubbard breed chicks for meat production, and a parental Hubbard flock for incubator egg production. Starting from November 2024, the enterprise began exporting eggs to the international market, with the goal of increasing the flock size, boosting productivity, and expanding the total volume of egg harvest. Concrete Results Achieved: 1. A comparative analysis of chick growth based on sex (males and females) was conducted under PB-NORD conditions, which allowed for the identification of differences in growth and development rates and adjustments to technological processes to optimize growth. 2. Differences in the growth and development rates of chicks based on sex were determined, contributing to increased management efficiency of the flock and improved productivity indicators. 3. Egg productivity in the laying hens from the reproductive flock was investigated, and groups with higher levels of egg deposition were identified, contributing to an overall increase in egg production. 4. The indicators of egg deposition and the peak period of egg production in laying hens were determined, followed by their analysis in comparison with standard values, enabling the optimization of maintenance and feeding regimes to enhance egg yield. 5. As a result of strategic expansion, starting from November 2024, the enterprise began exporting eggs to the international market, contributing to increased production volume and strengthening the company's position in the market.

Цель диссертации: Цель данной работы, заключается в изучении технологических аспектов использования родительского стада и производства яиц в условиях PB-NORD с целью повышения эффективности и устойчивости птицеводческих предприятий региона. В рамках работы предполагается выявить наиболее эффективные методы и подходы, способствующие улучшению качества продукции, увеличению яйценоскости и укреплению здоровья стада. Научные задачи: 1. Провести сравнительный анализ роста цыплят по полу (самцы и самки) в условиях PB NORD с установленными стандартами. 2. Определить различия в темпах роста и развитии цыплят в зависимости от пола и сравнить с нормативными показателями. 3. Исследовать производство яиц у кур-маток в составе племенного стада, включая оценку уровня яйценоскости. 4. Определить уровень яйценоскости и пикового периода яйцекладки у кур-несушек, а также проанализировать его в сравнении со стандартными значениями. Методы, примененные для проведения исследования: Исследования по оценке технологических аспектов, использования, кур родительского стада - были проведены в условиях хозяйства. “IM PB-NORD S.R.L.” Расположенного в селе Блештень Единецкого района. PB-NORD было сформировано в Июне 2003 года. Главное направление предприятия, является производством -яйца, мяса, продажи цыплят для физических лиц, юридических лиц и продажи инкубационного яйца. На предприятии содержится до- 200.000 несушек, для производства пищевого яйца, до -100.000 Бройлеров кросса Hubbard для производства мяса, также Родительское стадо кросса Нubbard для производства инкубационного яйца. С Ноября 2024 года, предприятие начало экспортировать, яйца на интернациональный рынок, таким образом, предприятие проследует цель увеличения поголовья, тем самым увеличения продуктивности и валового сбора яйца. Полученные конкретные результаты: 1. Проведен сравнительный анализ роста цыплят по полу (самцы и самки) в условиях PB NORD, что позволило выявить различия в темпах роста и развития и скорректировать технологические процессы для оптимизации роста. 2. Определены различия в темпах роста и развитии цыплят в зависимости от пола, что помогло повысить эффективность управления стадом и улучшить показатели продуктивности. 3. Исследована продуктивность яиц у кур-маток в племенном стаде, выявлены группы с более высоким уровнем яйценоскости, что способствует повышению общего уровня производства яиц. 4. Определены показатели яйценоскости и пикового периода яйцекладки у кур-несушек, а также проведен их анализ в сравнении со стандартными значениями, что позволило оптимизировать режимы содержания и кормления для увеличения выхода яиц. 5. В результате стратегического расширения, начиная с ноября 2024 года, предприятие начало экспортировать яйца на международный рынок, что способствует увеличению объема производства и укреплению позиций компании на рынке.