Procedeu de obţinere din zer a concentratului proteic mineral înnobilat cu beta-lactoglobulină

BOLOGA, Mircea; VRABIE, Elvira; SAJIN, Tudor; PALADII, Irina; POLICARPOV, Albert; VRABIE, Valeria; STEPURINA, Tatiana; SPRINCEAN, Cătălina

Home
→
Colecția instituțională
→
Inventii
→
Brevete
→
View Item

dc.contributor	Institutul de Fizică Aplicată
dc.contributor.author	BOLOGA, Mircea
dc.contributor.author	VRABIE, Elvira
dc.contributor.author	SAJIN, Tudor
dc.contributor.author	PALADII, Irina
dc.contributor.author	POLICARPOV, Albert
dc.contributor.author	VRABIE, Valeria
dc.contributor.author	STEPURINA, Tatiana
dc.contributor.author	SPRINCEAN, Cătălina
dc.date.accessioned	2025-12-19T13:09:34Z
dc.date.available	2025-12-19T13:09:34Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	BOLOGA, Mircea; Elvira VRABIE; SAJIN Tudor; Irina PALADII; Albert POLICARPOV; Valeria VRABIE; Tatiana STEPURINA şi Cătălina SPRINCEAN. Procedeu de obţinere din zer a concentratului proteic mineral înnobilat cu beta-lactoglobulină. Brevet de invenţie de scurtă durată MD 1637, A23C 21/00, A23J 1/20, A23J 3/08, nr. depozit: s 2021 0106, data deposit: 2021.12.13, data acordării 2022.08.31. Institutul de Fizică Aplicată. BOPI 2022, nr. 8.	en_US
dc.identifier.other	Nr. deposit: s 2021 0106
dc.identifier.uri	https://www.db.agepi.md/Inventions/details/s%202021%200106
dc.identifier.uri	https://repository.utm.md/handle/5014/34053
dc.description.abstract	Invenţia se referă la industria produselor lactate, la procesarea non-reziduală a zerului cu utilizarea tuturor fracţiilor proteice, ce posedă proprietăţi funcţionale şi nutriţionale valoroase, având ca scop obţinerea concentratelor proteice cu conţinut predeterminat, ce pot fi utilizate în formule alimentare dietetice şi pentru copii, şi anume la un procedeu de obţinere din zer a concentratului proteic mineral (CPM) înnobilat cu beta-lactoglobulină (b-Lg).	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Agentia de Stat pentru Proprietatea Intelectuala a Republicii Moldova	en_US
dc.rights	Brevet valabil; Data expirării: 13.12.2026	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	invenţii	en_US
dc.subject	brevete de invenţie	en_US
dc.subject	inventions	en_US
dc.subject	zer	en_US
dc.subject	concentratului proteic	en_US
dc.subject	beta-lactoglobulină	en_US
dc.subject.classification	IPC: A23C 21/00 (2006.01)	en_US
dc.subject.classification	IPC: A23J 1/20 (2006.01)	en_US
dc.subject.classification	IPC: A23J 3/08 (2006.01	en_US
dc.title	Procedeu de obţinere din zer a concentratului proteic mineral înnobilat cu beta-lactoglobulină	en_US
dc.type	Patent	en_US