Studiul strategiei de marketing și vânzări a vinurilor în baza tradiției, factorului terruar și a culturii deservirii turismului în centrul vitivinicol Purcari

Abstract

Scopul lucrării: Studiul strategiei de marketing și vânzări a vinurilor, bazat pe tradiție, factorul terroir și cultura deservirii turistice în centrul vitivinicol Purcari, este de o actualitate incontestabilă. Obectivele lucrării : Studierea literaturii și actele normative de specialitate în domeniul vitivinicol. Studierea conditiilor climatice, marketing și vânzări a vinurilor și cultura deservirei turistice. Descrierea materiei prime si produsului finit. Inplimentarea sistemului de menagement HACCP al calității. Transabilitatea și monitorizarea calității. Materiale și metodologia cercetării științifice: La elaborarea tezei de master au stat la bază suportul teoretic, metodologia științifică și concepțiile doctorilor în știință din domeniul siguranței, viticulturii si vinificației .

Purpose of the work: The study of the marketing and sales strategy of wines, based on tradition, terroir factor and tourism service culture in the Purcari wine center, is of undeniable relevance. Objectives of the work: Study of the literature and specialized normative acts in the wine field. Study of climatic conditions, marketing and sales of wines and the culture of tourist service. Description of raw materials and finished products. Implementation of the HACCP quality management system. Transparency and quality monitoring. Materials and methodology of scientific research: The development of the master's thesis was based on the theoretical support, scientific methodology and the concepts of doctors of science in the field of safety, viticulture and winemaking.