Browsing Program de studii - Siguranţa alimentelor de origine vegetală (SAOV) by Subject "apă"

Now showing items 1-1 of 1

Studiul managerial de siguranță a alimentului la alegerea materiei prime, trasabilitatea tehnologică și evaluarea riscurilor în sistemul HACCP cu impact asupra calităţii băuturii speciale RADLER

BRAILEAN, Eugeniu (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)

Scopul cercetării de a identifica şi preveni riscurile HACCP la producerea băuturii RADLER cu următoarele obiective: analiza condiţiilor pedo-climatice pe arialul de grâne; studiul schemei tehnologice de producere și ...

Search DSpace