STURZA, Rodica; PINTEA, Adela; POPOVICI, Violina
(Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
Obiectivul cercetării a fost de a proteja compușii biologic activi extrași din tescovină de struguri roșii prin încapsularea acestora în lipozomi. Pigmenții naturali încapsulați pot fi utilizați pentru în produse de ...