IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Articole din publicaţii internaţionale by Subject "păducel"

Browsing Articole din publicaţii internaţionale by Subject "păducel"

Sort by: Order: Results:

  • Coloranți naturali în concepția alimentației sănătoase 
    GHENDOV -MOȘANU, Aliona (Academia de Ştiinţe a Moldovei, 2021)
    Înlocuirea coloranților sintetici cu compuși de origine naturală obținuți din fructe de pădure (aronia, cătină, măceș, păducel) în produsele alimentare este actuală.
  • Compuşi biologic activi de origine horticolă pentru alimente fucţionale 
    GHENDOV-MOȘANU, Aliona (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2019)
    Monografia “Compuși biologic activi de origine horticolă pentru alimente funcționale” reprezintă o sinteză amplă privind utilizarea compușilor biologic activi de origine vegetală horticolă (aronia, cătina albă, măceș, ...
  • The impact of berry powders on the quality parameters of functional food products 
    POPOVICI, Violina (Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu“, Cahul, 2021)
    În prezent există un interes crescut pentru fructele de pădure, deoarece acestea se caracterizează printr-o suprafață mare de cultivare și sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale importante din punct de vedere ...

Search DSpace


Browse

My Account