STURZA, Rodica; GĂINĂ, Boris; IONETE, Roxana Elena; COSTINEL, Diana
(Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2019)
În monografia "Autenticitatea și inofensivitatea produselor uvologice" sunt analizate problemele legate de autenticitatea vinurilor și factorii de agresiune asupra strugurilor și produselor din struguri, care pot afecta ...