IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Экстракция биологически активных веществ из лепестков Cафлора Kрасильного (Cárthamus Tinctórius)
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | САВЧЕНКО, Александра | |
| dc.contributor.author | БАЕРЛЕ, Алексей | |
| dc.contributor.author | ТАТАРОВ, Павел | |
| dc.contributor.author | ИВАНОВА, Раиса | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-21T10:18:51Z | |
| dc.date.available | 2019-02-21T10:18:51Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | САВЧЕНКО, Александра , БАЕРЛЕ, Алексей , ТАТАРОВ, Павел et al. Экстракция биологически активных веществ из лепестков Cафлора Kрасильного (Cárthamus Tinctórius) [Resursă electronică]. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 16-18 noiembrie, 2017. Chișinău, 2018, vol. 2, pp. 40-41. ISBN 978-9975-45-543-5. ISBN 978-9975-45-545-9 (Vol.2). | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-543-5 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/481 | |
| dc.description.abstract | Исследовалась экстракция и электронные спектры биологически активных веществ из лепестков Сафлора Красильного, перспективных для пищевой промышленности. Установлено, что лепестки содержат значительные количества жёлтого красителя, а также тёмно-оранжевый пигмент, предположительно картамин. Из лепестков был выделен биополимер, аналогичный по свойствам пектину или альгинату. Выделенный биополимер обладает высокой влагоудерживающей способностью и поэтому интересен для применения в пищевой промышленности. | en_US |
| dc.language.iso | ru | en_US |
| dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | Сафлор | en_US |
| dc.subject | натуральные красители | en_US |
| dc.subject | экстракция | en_US |
| dc.subject | электронные спектры | en_US |
| dc.subject | биополимеры | en_US |
| dc.title | Экстракция биологически активных веществ из лепестков Cафлора Kрасильного (Cárthamus Tinctórius) | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States