Миграция тяжелых металлов в трофической цепи и качество меда

Abstract

Пчелы, выступая в роли биофильтра, собирая продукцию с множества нектароносных и пыльценосных растений, способных дать нам прогноз благополучия местности по содержанию в биоценозах солей тяжелых металлов, нитратов, пестицидов и других вредных веществ [3, 5, 6]. Качество продукции пчеловодства также зависит от того, насколько благополучна окружающая среда в районе расположения пасек и насколько скрупулезно соблюдаются соответствующие требования по содержанию и питанию пчел, производству, переработке, хранению и транспортировке полученной от них продукции [9, 12]. В связи с этим цель проводимых исследований является изучение миграции тяжелых металлов в трофической цепи и качество меда из разных почвенно- климатических зон. Материалы и методика исследований. Для достижения поставленных целей в активный сезон были собраны пробы почвы, меда и цветков акации, липы и подсолнечника, пыльца, прополис из Южной, Центральной и Северной зон Республики Молдова. У рабочих пчел взятые для анализа удалили кишечник. Содержание тяжелых металлов в полученных образцах определяли атомно-абсорбционным методом спектрометрии в Институте химии. Полученные результаты обрабатывались методами вариационной статистики и с помощью компьютерной программы.