IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Cercetări privind indicii calitativi ai unor sortimente de cașcaval autohton marca "de Drochia"
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.advisor | BALAN, Diana | |
| dc.contributor.author | MANOLE, Mariana | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-20T06:06:44Z | |
| dc.date.available | 2024-05-20T06:06:44Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Universitatea pentru Științele Vieții "Ion Ionescu de la Brad", Iaşi | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/27133 | |
| dc.description.abstract | Obiectivele studiului: aprecierea ambalajului și etichetării produselor, studierea calității indicilor metrici, analiza calității indicilor organoleptici, determinarea calității indicilor fizico-chimici și expertiza consumatorului. Rezultatele practice obținute în urma analizelor efectuate, demonstrează calitatea și inofensivitatea produselor, care corespund cerințelor admisibile în vigoare. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | Simpozionul ştiinţific studenţesc;14 aprilie 2022, Iaşi | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | cașcaval autohton | en_US |
| dc.title | Cercetări privind indicii calitativi ai unor sortimente de cașcaval autohton marca "de Drochia" | en_US |
| dc.title.alternative | Researches on the qualitative indices of some assortments of local cheese brand "by Drochia" | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States