Плоды шелковицы –анализ структуры и параметров для моделирования

Abstract

Представленыхарактеристикаплодов шелковицы (Morus L.) и обзор данныхпо их структуре, механическим и геометрическим параметрам.Благодаря высокомусодержанию калия плоды шелковицы могут использоваться в качестве эффективного средства для лечения сердечно- сосудистых заболеваний. При этом структура, медико-биологические, химические и физико- механические свойства плодов шелковицы недостаточно исследованы, а сами они практически не используются в фармацевтике и в пищевой промышленности Республики Молдова. Поэтому изучение вопросов моделирования и исследование плодов шелковицы с целью их использования в отмеченных областях, являются крайне актуальными и перспектиными.