Asigurarea calităţii vinurilor prin tratarea lor cu adjuvanţi de origine minerală şi organică

Abstract

În lucrarea data sunt reprezentate atît grafic cât și prin tabele rezultatele cercetărilor effectuate pentru determinarea calității și stabilității vinurilor rose, Cabernet- Sauvignon și Rară Neagră cu adjuvanți de origine mineral și organică.

Le document représente les résultats de la recherche effectuées pour déterminer la qualité et la stabilité de la rose, du cabernet-sauvignon et du rare noir avec des adjuvants d’origine minérale et organique sont présentés graphiquement ainsi que sous forme de tableaux.