IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Asigurarea calităţii vinurilor prin tratarea lor cu adjuvanţi de origine minerală şi organică
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.advisor | MUSTEAŢĂ, Grigore | |
| dc.contributor.author | BALTAGA, Lidia | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-13T15:49:47Z | |
| dc.date.available | 2021-02-13T15:49:47Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | BALTAGA, Lidia. Asigurarea calităţii vinurilor prin tratarea lor cu adjuvanţi de origine minerală şi organică: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Grigore MUSTEAŢĂ. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/12958 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Rezumat, Résumé, Introducere, Bibliografie. | en_US |
| dc.description.abstract | În lucrarea data sunt reprezentate atît grafic cât și prin tabele rezultatele cercetărilor effectuate pentru determinarea calității și stabilității vinurilor rose, Cabernet- Sauvignon și Rară Neagră cu adjuvanți de origine mineral și organică. | en_US |
| dc.description.abstract | Le document représente les résultats de la recherche effectuées pour déterminer la qualité et la stabilité de la rose, du cabernet-sauvignon et du rare noir avec des adjuvants d’origine minérale et organique sont présentés graphiquement ainsi que sous forme de tableaux. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | vinuri rose | en_US |
| dc.subject | Cabernet Sauvignon | en_US |
| dc.subject | Rară Neagră | en_US |
| dc.subject | vin rosé | en_US |
| dc.subject | vins rouges | en_US |
| dc.subject | polyphénols complexes | en_US |
| dc.subject | anthocyanes | en_US |
| dc.subject | leucoanthocianes | en_US |
| dc.title | Asigurarea calităţii vinurilor prin tratarea lor cu adjuvanţi de origine minerală şi organică | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States