Licență 2017: Alimentaţia copiilor în vizorul absolvenţilor FTA

Abstract

Ana Plamadeala, absolventă a Facultăţii Tehnologia Alimentelor, titulară a „Listei Rectorului 2017”, și-a propus să abordeze în teza de licență problema alimentației copiilor, făcând lumină pe marginea unor „Aspecte legislative și tehnologice privind fabricaţia salamului pentru copii”, în contextul în care legislaţia RM nu reglementează strict principiile de fabricare și nici normele privind compoziția și conținutul de lipide al produselor din carne pentru copii.