Innovative product from goat milk with high biological properties

POPOVICI, C.; CARTASEV, A.; CARAGIA, V.; MIGALATIEV, O.; COEV, G.; BOGDAN, N.; GRUMEZA, I.; NECRILOVA, L.; GOLUBI, R.

dc.contributor.author	POPOVICI, C.
dc.contributor.author	CARTASEV, A.
dc.contributor.author	CARAGIA, V.
dc.contributor.author	MIGALATIEV, O.
dc.contributor.author	COEV, G.
dc.contributor.author	BOGDAN, N.
dc.contributor.author	GRUMEZA, I.
dc.contributor.author	NECRILOVA, L.
dc.contributor.author	GOLUBI, R.
dc.date.accessioned	2021-05-05T11:46:02Z
dc.date.available	2021-05-05T11:46:02Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	POPOVICI, C., CARTASEV, A., CARAGIA, V. Innovative product from goat milk with high biological properties. In: Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності: Матеріали V Міжнар. спеціалізованої науково-практичної конференції, 14 вересня 2016 р., Київ, Україна, 2016, pp. 107.	en_US
dc.identifier.uri	http://81.180.74.21:8080/xmlui/handle/123456789/14719
dc.description.abstract	The aim of this study is development of fundamental and applied studies with a high impact on the field of food technology, valorization of local agrofood sources through innovative extraction methods with the possibility of their use in diversification of fermented milk products from goat milk. Development of «healthy food» with beneficial effects of human body.	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.publisher	Національний університет харчових технологій, Київ	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	food technologies	en_US
dc.subject	agrofood sources	en_US
dc.title	Innovative product from goat milk with high biological properties	en_US
dc.type	Article	en_US