În lucrarea data sunt reprezentate atît grafic cât și prin tabele rezultatele cercetărilor effectuate pentru determinarea calității și stabilității vinurilor rose, Cabernet- Sauvignon și Rară Neagră cu adjuvanți de origine ...

Este analizată şi elaborată schema tehnologică de fabricare a vinurilor roze la întreprinderea ÎS.CNVVC, în care sunt prezentate punctele critice ce contribuie negativ asupra calităţii vinului roze Pinot Noir, de asemenea ...

În lucrarea dată sunt prezentate rezultatele experienţelor în care s-a stabilit influenţa metodei de păstrare a vinurilor roşii Cabernet-Sauvignon şi Merlot asupra complexului fenolic şi indicilor cromatici. Vinurile au ...

In order to differentiate the red wines obtained from, „Cabernet Sauvignon” variety in terms of typicity and specificity, were studied the wines produced in three geographical regions of the Republic of Moldova („Codru”, ...