CHIRSANOVA, Aurica; NISTIRIUC, Alexandru; SUHODOL, Natalia
(Academia de Științe a Moldovei, 2026)
Reducerea risipei alimentare în turism și ospitalitate reprezintă o provocare majoră și o oportunitate strategică pentru dezvoltarea durabilă a Republicii Moldova. Sectorul HoReCa și turismul rural se află în creștere, iar ...