Studiul producției și calității boabelor diferitor soiuri de orz de toamnă în condițiile zonei de nord

Abstract

Obiectivele generale ale cercetării s-au concentrat pe trei direcții principale: evaluarea potențialului de producție al soiurilor în condițiile pedoclimatice specifice zonei de nord, analiza calitativă a boabelor prin prisma indicatorilor fizici și chimici esențiali și determinarea eficienței economice a cultivării acestor soiuri pentru a oferi fermierilor recomandări bazate pe profitabilitate. Metodele aplicate la realizarea cercetării au inclus experimente de câmp riguroase, desfășurate pe parcursul ciclului de vegetație, unde s-au efectuat observații biometrice și monitorizarea fazelor fenologice. Pentru evaluarea calității boabelor, s-au utilizat analize de laborator standardizate, determinând masa a 1000 de boabe, masa hectolitrică și compoziția chimică. Analiza datelor a fost completată de metode statistice și economice pentru interpretarea variațiilor de recoltă și a indicilor de rentabilitate. Rezultatele concrete obținute evidențiază faptul că alegerea soiului are un impact determinant asupra succesului culturii. S-a constatat că soiul nr.3 a oferit cele mai stabile rezultate productive, demonstrând o reziliență sporită la perioadele de stres hidric din faza de umplere a boabelor. Din punct de vedere calitativ, toate soiurile studiate au atins parametrii necesari pentru valorificare, însă cu diferențe notabile în ceea ce privește masa hectolitrică. Analiza economică confirmă faptul că utilizarea unei genetici adaptate, corelată cu reducerea intervențiilor mecanice asupra solului, permite obținerea unui profit stabil și protejarea capitalului natural al exploatației agricole. Concluziile lucrării subliniază că orzul de toamnă rămâne o cultură strategică pentru nordul Moldovei, cu un potențial înalt de adaptare la agricultura de conservare.

The general objectives of the research focused on three main directions: evaluating the production potential of the varieties under the specific pedoclimatic conditions of the northern zone, qualitative analysis of the grains in terms of essential physical and chemical indicators, and determining the economic efficiency of cultivating these varieties to provide farmers with recommendations based on profitability. The methods applied to carry out the research included rigorous field experiments conducted throughout the growing season, where biometric observations and monitoring of phenological phases were performed. For the evaluation of grain quality, standardized laboratory analyses were used, determining the 1,000-grain weight, the hectoliter mass, and the chemical composition. Data analysis was supplemented by statistical and economic methods to interpret yield variations and profitability indices. The concrete results obtained highlight the fact that the choice of variety has a decisive impact on the success of the crop. It was found that variety no. 3 offered the most stable productive results, demonstrating increased resilience to periods of water stress during the grain-filling phase. From a qualitative perspective, all studied varieties reached the necessary parameters for utilization and commercialization, although with notable differences regarding the hectoliter mass. The economic analysis confirms that using adapted genetics, correlated with the reduction of mechanical soil interventions, allows for achieving a stable profit and protecting the natural capital of the agricultural holding. The conclusions of the work emphasize that winter barley remains a strategic crop for northern Moldova, with a high potential for adaptation to conservation agriculture.