Основы технологии продуктов пчеловодства и их применение. Учебник

Abstract

Книга предназначена для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», «Ветеринария», «Пчеловодство», и других специалистов сельского хозяйства, проявляющих интерес к пчеловодству и апитерапии. В учебнике приведены современные данные по биологии пчелиной семьи, технологии получения и требования к продуктам пчеловодства, а также данные об использовании продуктов пчеловодства в ветеринарной медицине для профилактики и терапии инфекционных, инвазионных и незаразных болезней сельскохозяйственных животных и птиц.