Influența unor compuși coordinativi ai Fe(III) cu liganzi polidentați asupra biosintezei proteazelor la micromiceta Fusarium gibbosum CNMN 12

Abstract

A fost studiată influența a doi compuși coordinativi ai Fe(III) cu liganzi organici de tip baze Schiff: [Fe(H2L 1 )(H2O)2](NO3)3·1,5H2O (1) (H2L 1=2,6-diacetilpiridină bis(izonicotinoilhidrazonă)) și [Fe(H2L 2 )(H2O)2](NO3)3·5H2O (2) (H2L 1=2,6-diacetilpiridină bis(nicotinoilhidrazonă)) asupra activității proteazelor neutre - componenta principală a complexului proteolitic sintetizat de micromiceta Fusarium gibbosum CNMN FD 12. Adăugarea compușilor coordinativi în mediul nutritiv de cultivare a asigurat sporirea biosintezei proteazelor neutre la micromicetă cu 225,6% (1) și 185,4% (2), totodată reducând ciclul tehnologic cu 24 ore. Rezultatele obținute au fost valorificate în elaborarea unui procedeu de sinteză orientată, ce asigură obținerea preparatelor enzimatice cu conținut sporit de proteaze neutre.