IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Toxicologia aplicată în alimentaţia publică: Îndrumar metodic pentru îndeplinirea lucrărilor de laborator
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | PALADI, Daniela | |
| dc.contributor.author | MIJA, Nina | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-30T08:45:31Z | |
| dc.date.available | 2026-01-30T08:45:31Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.identifier.citation | PALADI Daniela și Nina MIJA. Toxicologia aplicată în alimentaţia publică: Îndrumar metodic pentru îndeplinirea lucrărilor de laborator. Universitatea Tehnică a Moldovei, Facultatea Tehnologia Alimentelor, Departamentul Alimentaţie şi Nutriţie. Chişinău: Tehnica-UTM, 2026, 103 p. ISBN 978-9975-64-629-1. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-64-629-1 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.utm.md/handle/5014/34943 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Introducere, Bibliografie. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul https://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Îndrumarul metodic este un ghid pentru îndeplinirea lucrărilor de laborator ce ţin de studierea aditivilor și ingredientelor alimentare ale unor produse destinate consumului alimentar, având scopul de a iniţia studenţii în metodele tehnice şi fizico-chimice şi de a determina substanţele cu efect toxic în produsele alimentare. Îndrumarul metodic este destinat studenţilor UTM, programele de studii 0721.1. Tehnologia și managementul alimentației publice și 1010.1 Servicii publice de nutriție, forma de învăţământ cu frecvenţă şi fără frecvenţă. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | toxicologie aplicată | en_US |
| dc.subject | alimentaţie publică | en_US |
| dc.subject | produse alimentare | en_US |
| dc.subject | ingrediente | en_US |
| dc.title | Toxicologia aplicată în alimentaţia publică: Îndrumar metodic pentru îndeplinirea lucrărilor de laborator | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States