Studiul soiurilor de viță de vie autohtone vechi - ambasadori ai vinurilor Românesti

Abstract

Scopul abordat este de a readuce în actualitate soirile vechi autohtone, cu convingerea mea fermă că o mare parte din aceste soiuri vor avea din nou un cuvânt important în lumea vinurilor. Această lucrare vine drept un îndemn pentru acordarea unei mai mari importanțe soiurilor vechi autohtone. Din respect pentru generațiile care au făurit viticultura noastră multimilinară, prin lucrarea dată și printr-o voință națională hotărâtă se va realiza o mai bună cunoaștere a soiurilor vechi autohtone pe plan mondial. Ele deja sunt și vor fi și pe viitor pentru multe țări o surpriză de înaltă valoare.

The goal addressed is to bring back to activity the old autochthonous varieties, with my firm conviction that a large part of these varieties will have a say again important in the wine world. This work comes as a call for giving more importance to the old autochthonous varieties. Out of respect for the generations that have created our multi-millenary viticulture, through the given work and through a determined national will, a better knowledge of the old autochthonous varieties will be achieved worldwide. They already are and will be in the future for many countries a high-value surprise.