Studiu Panel al consumului de vinuri și băuturi în RM

Abstract

Scopul şi obiectivele lucrării: studiul preferințelor de consum a vinurilor și băuturilor alcoolice de către populația RM, cu stabilirea profilului consumatorului din grupul țintă. Problema prevăzută în teză: de-a lungul anilor, strategiile de afaceri din sectorul viticol s-au concentrat în principal pe îmbunătățirea calității, lucru demonstrat de recunoașterea unor mărci de origine națională sau comunitară de vinuri. În vederea stabilirii politicilor de promovare și strategiilor de marketing prioritar ar fi stabilirea profilului consumatorului din grupul țintă pentru care este destinat sortimentul de vin plasat pe piața de consum. Оbiectivele propuse: studierea preferințelor consumatorilor de vinuri; tipul de băuturi consumate; familiarizarea cu periodicitatea consumului de vinuri și băuturi alcoolice de către populația RM cu vîrstă mai mare de 18 ani; determinarea preferințelor consumatorilor cu privire la volumul și tipul ambalajelor pentru vinuri și băuturi alcoolice; determinarea imaginii vinurilor în rândul consumatorilor locali; analiza principalelor caracteristici în cumpărarea unei băuturi alcoolice; notorietatea vinurilor produse de producătorii locali și cele din import în rândul consumatorilor naționali; stabilirea unor produse favorite în rândul consumatorilor naționali; prelucrarea şi modelarea matematică a datelor cercetării cu interpretarea rezultatelor obținute.

The purpose and objectives of the thesis: describe the study of the consumption preferences of wines and alcoholic beverages by the population of the Republic of Moldova, with the establishment of the consumer profile of the target group. Problem set out in the thesis: over the years, business strategies in the wine sector have mainly focused on improving quality, which is demonstrated by the recognition of national or community brands of wine. In order to establish promotion policies and priority marketing strategies, it would be possible to establish the profile of the consumer from the target group and which assortment of wine placed on the consumer market is intended. Proposed objectives: studying the preferences of wine consumers; the type of drinks consumed; familiarization with the frequency of consumption of wines and alcoholic beverages by the population of the Republic of Moldova over the 18 age; determining consumer preferences regarding the volume and type of packaging for wines and spirits; determining the image of wines among local consumers; analysis of the main characteristics in buying an alcoholic beverage; the notoriety of the wines produced by local producers and those from imports among national consumers; establishing favorite products among national consumers; processing and mathematical modeling of the research data with the interpretation of the obtained results.