Analiza și dezvoltarea unui instrument de autoevaluare a sustenabilității specifice întreprinderilor din sectorul vitivinicol al Republicii Moldova

Abstract

Lucrarea prezintă rezultatele elaborării unui instrument de autoevaluare a sustenabilității specifice întreprinderilor din sectorul vitivinicol al Republicii Moldova. În acest scop a fost elaborat un chestionar electronic în care au fost introduși indicatori de sustenabilitate în sectorul vitivincol. Acest chestionar a fost completat și testat de către reprezentații a doua mari unități vitivinicol. Analiza rezultatului chestionarului a permis constatarea că ambele unități vinicole nu îndeplinesc încă cerințele pentru o certificare inițială. Indicatori de sustenabilitate în sectorul vitivincol au fost studiați și ulterior au fost introduși în chestionar așa indicatri ca amprenta carbonică, managemntul întreprinderii, mediu înconjurător, societate, lanțul valoric și amprenta de apă.

The paper presents the results of the development of a sustainability self-assessment tool specific to enterprises in the wine sector of the Republic of Moldova. For this purpose, an electronic questionnaire was developed in which sustainability indicators were introduced in the wine sector. This questionnaire was completed and tested by representatives of two large wineries. Analysis of the questionnaire result allowed the finding that both wineries do not yet meet the requirements for an initial certification. Sustainability indicators in the wine sector were studied and subsequently such indicators as carbon footprint, company management, environment, society, value chain and water footprint were introduced into the questionnaire.