Криогенные изменения индекса Фишера в процессе консервации семени сельскохозяйственных животных

Abstract

Известно, что из аминокислотного разнообразия семени животных в регуляции белкового обмена гамет большое значение имеют алифатические и ароматические аминокислоты. При этом показатель (индекс Фишера) отношения сумм концентраций свободных аминокислот с разветвленной цепью (валина, лейцина, изолейцина) и ароматических аминокислот (тирозина и фенилаланина) является одним из объективных критериев оценки белкового обмена. В связи с вышеизложенным, целью проведенных исследований было изучить индекс Фишера в плазме семени хряка, петуха и карпа в нативном и деконсервированном материале.