Качество свинины в зависимости от живого веса при убое в условиях производства в Южной зоне Республики Молдова

ПЫРЛОГ, Алиса; ПАВЛИЧЕНКО, Наталья; КАРАПИРЯ, А.

Home
→
Universitatea Agrară de Stat din Moldova
→
Facultatea Agronomie
→
Articole
→
View Item

dc.contributor.author	ПЫРЛОГ, Алиса
dc.contributor.author	ПАВЛИЧЕНКО, Наталья
dc.contributor.author	КАРАПИРЯ, А.
dc.date.accessioned	2025-05-12T09:13:33Z
dc.date.available	2025-05-12T09:13:33Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	ПЫРЛОГ, A.; Н. ПАВЛИЧЕНКО и А. КАРАПИРЯ. Качество свинины в зависимости от живого веса при убое в условиях производства в Южной зоне Республики Молдова. In: Lucrări științifice, Univ. Agrară de Stat din Moldova. 2018, vol. 52(2): Zootehnie şi Biotehnologii agricole, pp. 382-388. ISBN 978-9975-64-302-3.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-64-302-3
dc.identifier.uri	https://repository.utm.md/handle/5014/31316
dc.description.abstract	The main source of raw materials for the meat industry is livestock and poultry. Therefore, the state of agriculture, in general, and livestock production in particular in the republic directly affects the situation and activity of meat processing enterprises. The production of meat and meat products requires an integrated rational use of raw materials, an important factor of which is the preservation of the initial quality of the products during processing.	en_US
dc.language.iso	ru	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	porcine	en_US
dc.subject	masă vie	en_US
dc.subject	greutate la sacrificare	en_US
dc.subject	tranșe de carrne	en_US
dc.subject	swine	en_US
dc.subject	live weight	en_US
dc.subject	slaughter weight	en_US
dc.subject	meat cuts	en_US
dc.title	Качество свинины в зависимости от живого веса при убое в условиях производства в Южной зоне Республики Молдова	en_US
dc.type	Article	en_US