Efectele extractului de Spirulina platensis (Zoobior2) asupra mucoasei intestinale la găinile ouătoare

Abstract

Spirulina platensis este o microalgă cu activitate biologică antioxidantă, imunomodulatoare și anti inflamatoare, iar, în prezent, este utilizată pentru a produce suplimente nutritive bogate în proteine, acizi grași esențiali, vitamine și minerale. Studiul de față își propune să demonstreze impactul produsului ZooBioR (obținut din Spirulina platensis) asupra sănătății și, în special, asupra histologiei duodenului, jejunului, ileonului și cecumului la găinile ouătoare, în prima perioadă tehnologică de ouat. ZooBioR2 este un preparat complex natural, constituit dintr-o combinaţie de extracte de compuși biologic activi derivaţi din cianobacteria Spirulina (Arthrospira) platensis. Acesta conţine aminoacizi liberi și oligopeptide (4,5–10%), proteine (45-50%), polizaharide (15-20%), fosfolipide (până la 0,25%), seleniu (25-50mcg) și zinc (2,5-5mg). Experimentul a fost realizat pe 5 loturi de găini (de 14 păsări/grup). În 4 grupuri din 5, hrana a fost suplimentată cu ZooBioR2 (ZBR2) în doze diferite (5; 10; 15 și 20 mg de substanță activă/kg de furaj). Includerea în alimentație a ZBR2 a determinat o scădere a înălțimii vilozităților intestinale și a scăzut adâncimea criptelor. Scăderea adâncimii criptelor este un indicator al unei rate mai mari de turn over a țesutului epitelial. Grosimea stratului muscular al duodenului și al cecumului a fost semnificativ mai mică în grupurile experimentale decât în cele de control. Aceste modificări morfologice ale mucoasei intestinale ar putea fi implicate într-o digestibilitate mai bună a furajelor

Spirulina platensis is a microalga with biological activity as antioxidant, immunomodulatory, and antiinflammatory and nowadays is used to produce nutritional supplements rich in proteins, essential fatty acids, vitamins and minerals. The current study aims to prove the impact of the product ZooBioR2 (obtained from Spirulina platensis) on health, and especially on the histology of duodenum, jejunum, ileum and cecum in laying hens, in the first technological period of laying. The experiment was performed on 5 groups of hens (of 14 birds/group). In 4 out of 5 groups, feed was supplemented with ZooBioR2 (ZBR2) in different doses (5; 10; 15 and 20 mg active substance/kg feed). ZooBioR2 is a natural complex preparation consisting of a combination of extracts of biologically active compounds derived from the cyanobacterium KEYWORDS: Spirulina (Arthrospira) platensis. It contains free amino acids and oligopeptides (4.5-10%), pro teins (45-50%), polysaccharides (15-20%), phospholipids (up to 0.25%), selenium (25-50mcg) and zinc (2.5-5mg). Inclusion in the diet of ZBR2 have determined a decrease of height of intestinal vilosities and decreased the depth of the crypts. The decrease of crypts depth is an indicator of a higher rate of turn-over of epithelial tissue. The thicknes of muscular layer of duodenum and cecum was significantly smaller in the experimental groups than in control. All these morphological changements of intestinal mucosa could be involved in a better digestibility of the fodder