Browsing by Author "BALAN, Mihail"

Sort by: Order: Results:

  • The agro-food industrial wastes in the perception of consumers from Eastern Romania and the Republic of Moldova 
    PATRAS, Antoanela; CHIRUŢĂ, Ciprian; TELIBAN, Gabriel-Ciprian; BĂETU, Mihai-Marius; BALAN, Mihail; VISANU, Vitali; MELENCIUC, Mihail (Technical University of Moldova &Iaşi University of Life Sciences "Ion Ionescu de la Brad", 2022)
    The agro-food industry is a very important part of the world’s economy, which continuously expands in both, Romania and Republic of Moldova. But, unfortunately, it generates huge quantities of wastes. An agro-food wastes ...
  • Ameliorarea calităţii alimentelor prin biotehnologie şi inginerie alimentară: Monografie colectivă 
    CRISTEA, Elena; BULGARU, Viorica; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; STURZA, Rodica; POPESCU, Liliana; NETREBA, Natalia; SANDU, Iuliana; SAVCENCO, Alexandra; BAERLE, Alexei; TATAROV, Pavel; MACARI, Artur; GUREV, Angela; CEȘKO, Tatiana; DRAGANCEA, Veronica; BOEȘTEAN, Olga; HARITONOV, Svetlana; BALAN, Mihail; VIȘANU, Vitali; ȚISLINSCAIA, Natalia; IVANOV, Leonid; BALAN, Tatiana; MELENCIUC, Mihail; POPESCU, Victor; GÎDEI, Igor; SANDU, Andrei-Victor; ȚURCANU, Dinu; TURCULEȚ, Nadejda; BANTEA-ZAGAREANU, Valentina; DESEATNICOVA, Olga; DODON, Adelina; CUȘMENCO, Tatiana; ȚĂRNA, Ruslan; SANDULACHI, Elisaveta; POPOVICI, Violina; CAPCANARI, Tatiana; SUBOTIN, Iurie; DRUTA, Raisa; MAZUR, Mihail; COVACI, Ecaterina; BALANUȚĂ, Anatol; SCUTARU, Iurie; SCLIFOS, Aliona (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Lucrarea este destinată specialiștilor din industria alimentară, domeniul vitivinicol, operatorilor economici care se ocupă cu producerea și procesarea materiilor prime horticole, de promovare și marketing. Sunt analizate ...
  • Analiza câmpului de temperatură la deshidratarea fructelor cu aplicarea microundelor 
    POPESCU, Victor; BALAN, Mihail; BEȘLEAGA, Igor; GÎDEI, Igor; VIȘANU, Ion; KURDOV, Igor (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    This paper presents a fruit dehydration plant with the application of microwaves, developed by the team of researchers from the Technical University of Moldova. The main purpose of the research was to analyze the distribution ...
  • Analiza procesului de distilare în vid pentru obținerea uleiurilor esențiale 
    CARAMAN, Vasile (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2025)
    Scopul lucrării: Constă în investigarea procesului de distilare în vid într-un distilator și obținerea unei substanțe concentrate. Obiectivele de bază ale lucrării: Un studiu aprofundat al procesului de distilare. Studiul ...
  • Analiza proprietăților aerodinamicie ale semințelor de struguri 
    BALAN, Mihail; VIȘANU, Vitali; MELENCIUC, Mihail; BERNIC, Ghenadie; VIȘANU, Ion; OȚEL, Mihail (Tehnica UTM, 2018)
    Utilizarea sursei interne de căldură (curenților de frecvență supraânaltă) la uscarea semințelor de struguri în strat de suspensie permite reglarea duratei de uscare, deci și a duratei de tratare termică, pentru fiecare ...
  • Animation: Brief History and Applied Fields: elaborare metodică 
    BALAN, Mihail (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)
    Elaborarea metodică "Animation. Brief History and Applied Fields" este destinată studenților din anul I și/sau II și oferă o prezentare sistematică a textelor, exercițiilor și materialelor audio/video esențiale, care ajută ...
  • Aplicarea microundelor în procesul de uscare a piersicilor 
    VIȘANU, Vitali; CRISTEA, Tudor; BALAN, Mihail; MELENCIUC, Mihail (Tehnica UTM, 2017)
    În Republica Moldova de-a lungul ultimilor 20 de ani se practică cultivarea livezilor de piersic, până în prezent în mediu 15000 de tone de piersic. O problemă majoră este că piersicii sunt ușor alterabili și netransportabili. ...
  • Calculation of the heating depth of a capiary porous body during microwave drying 
    TISLINSCAIA, Natalia; BALAN, Mihail; VISANU, Vitali; MELENCIUC, Mihail; POPESCU, Victor; BALAN, Tatiana; GIDEI, Igor; VISANU, Ion (Technical University of Moldova, 2024)
    A fairly common method of dehydrating food products is drying, in which thermal energy is supplied to the surface through convection, conduction and radiation. One effective method is microwave drying.A mathematical model ...
  • Cercetarea procesului de captare a substanțelor volatile în instalația de uscare tip tunel 
    BALAN, Mihail (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Scopul lucrării constă în cercetarea procesului de captare a substanțelor volatile în instalația de uscare tip tunel și obținerea unei substanțe volatile concentrate. Obiectivele de bază ale lucrării sânt: studiul intensiv ...
  • Cercetarea procesului de uscare a sorgului zaharat 
    VIȘANU, Ion; BALAN, Mihail; VIȘANU, Vitali (Tehnica UTM, 2019)
    Articolul dat prezintă studiul cineticii procesului de uscare prin convecție și aplicarea microundelor a sorgului zaharat cultivat în condițiile Republicii Moldova. Cinetica procesului de uscare prin convecție a fost ...
  • Comparative study of conventionally air dried and CO2 modified atmosphere dried “Conference” pears 
    MELENCIUC, Mihail; TISLINSCAIA, Natalia; VISANU, Vitali; BALAN, Mihail; GÎDEI, Igor (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    One of the new and poorly investigated directions is modified atmosphere drying. As such, the goal of the research was to compare the results of experimental dryings performed with air and CO2 modified atmosphere. “Conference” ...
  • Condiţionarea seminţelor de strugure prin metoda pneumatică 
    BALAN, Mihail; BALAN, Mihail; VIȘANU, Vitali (Tehnica UTM, 2020)
    Luând în considerație că în strugurii se conțin pînă la 7% semințe, în urma procesării acestora, în Republica Moldova se obțin anual cca. 18-20 mii tone semințe de struguri. Prelucrarea industrială a semințelor de strugure ...
  • Dehydration process of tomato fruit by forced convection at the tunnel-type installation 
    BOTA, Maria; VISANU, Vitali; TISLINSCAIA, Natalia; BALAN, Mihail; MELENCIUC, Mihail (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Following the dehydration of the tomatoes according to the organoleptic analysis carried out at the IM department, the sample was presented that obtained the maximum score (very good) with parameters: applied temperature ...
  • Deşeurile industriale agroalimentare în percepţia consumatorilor din Estul României şi Republica Moldova 
    PATRAS, Antoanela; CHIRUŢĂ, Ciprian; TELIBAN, Gabriel-Ciprian; BĂETU, Mihai-Marius; BALAN, Mihail; VISANU, Vitali; MELENCIUC, Mihail (Technical University of Moldova &Iaşi University of Life Sciences "Ion Ionescu de la Brad", 2022)
    Industria agroalimentară este o parte foarte importantă a economiei mondiale, care se extinde continuu atât în România, cât și în Republica Moldova. Dar, din păcate, generează cantități uriașe de deșeuri. Un chestionar ...
  • Determinarea parametrilor tehnici optimi la uscarea prin convecție și cu aplicarea microundelor în procesul deshidratării piersicilor 
    VIŞANU, Vitali; ȚISLINSCAIA, Natalia; DODON, Adelina; BALAN, Mihail; MELENCIUC, Mihail (Academia de Ştiinţe a Moldovei, 2022)
    The aim of this work is to determine the optimal technical parameters such as temperature, air speed and slice thickness when drying by the forced convection method and magnetron intensity for the method of applying ...
  • Device for uniform air distribution in a tunnel dryer 
    BALAN, Mihail; ȚISLINSCAIA, Natalia; VIȘANU, Vitali; MELENCIUC, Mihail; POPESCU, Victor (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    For this purpose, a device was developed in 3D that ensures the uniform distribution of the thermal agent over the entire geometric volume of the tunnel. The disadvantages of the existing technical solutions consist in the ...
  • Devices for uniform distribution of air flow in the tunel dryer 
    BALAN, Mihail; ȚISLINSCAIA, Natalia; VIȘANU, Vitali; MELENCIUC, Mihail; GÎDEI Igor (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    The mechanism refers to drying technique, particularly to devices for uniform distribution of the air flow in the tunnel dryer, and can be used in small farms to dry fruits, vegetables, etc. Material and methods. To ...
  • Dispozitiv pentru distribuirea uniformă a aerului în uscătorul-tunel 
    BERNIC, Mircea; LUPAŞCO, Andrei; ŢISLINSCAIA, Natalia; IVANOV, Leonid; BALAN, Mihail; MELENCIUC, Mihail; VIŞANU, Vitali (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală, 2015-07-31)
    Invenţia se referă la tehnica de uscare, în special la dispozitive pentru distribuirea uniformă a aerului în uscătorultunel, şi poate fi folosită în gospodăriile agricole mici la uscarea fructelor, legumelor etc. Problema ...
  • Dispozitiv pentru distribuirea uniformă a aerului într-un uscător tunel = Device for uniform air distribution in a tunnel dryer. Brevet: MD 1868 Y 
    BALAN, Mihail; ŢISLINSCAIA, Natalia; POPESCU, Victor; BALAN, Tatiana; CHIRIŢĂ, Alexandru-Polifron; VIŞANU, Ion; MELENCIUC, Mihail; VIŞANU, Vitali; GÎDEI, Igor (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2025)
    Dispozitivul, conform invenţiei, conţine un corp de trecere a aerului, în care sunt instalate palete riflate, montate prin cuple cilindrice de un capăt pe un cadru metalic fix, iar de celălalt capăt - pe un cadru metalic ...
  • Dispozitiv pentru distribuirea uniformă a aerului într-un uscător tunel = Device for uniform air distribution in a tunnel dryer. Brevet: MD 1885 Y 
    BALAN, Mihail; ŢISLINSCAIA, Natalia; STURZA, Rodica; POPESCU, Victor; BALAN, Tatiana; ŞENILĂ, Lacrimioara-Ramona; JIAN, Mariana; MELENCIUC, Mihail; VIŞANU, Vitali; GÎDEI, Igor; GUŢU, Marin (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2025)
    Dispozitivul, conform invenţiei, conţine un corp de trecere a fluxului de aer, executat în formă de trunchi de piramidă patrulateră regulată răsturnată, în care sunt instalate palete riflate, montate mobil cu capetele pe ...

Search DSpace

Browse

My Account