TARAN, N.; SOLDATENCO, O.; ŞOVA, A.; ŢОRA, V.; LUCA, V.
(Tehnica UTM, 2012)
Temperatura mediului este un factor important de existenţă a suşelor de levuri, care sunt folosite оn oenologie şi poate juca un rol decisiv оn procesul de selecţie şi evidenţiere a culturilor cu proprietăţi tehnologice ...