BÎŞCA, V.
(Editura U.T.M., 2007)
În lucrarea dată sînt prezentate rezultatele obţinute la producerea vinurilor roze din soiurile de struguri Cabernet –Sauvignon, Merlot şi Pinot - Noir prin macerarea de scurtă durată, şi fermentare parţială pe boştină. ...