IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Search
Login
Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Has File(s)
Filename
File description
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 10 out of a total of 1381 results for community: Facultatea Tehnologia Alimentelor.
(0.004 seconds)
Now showing items 1-10 of 1381
1
2
3
4
. . .
139
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Substitution du sucre dans le fromage creme au chocolat
GHEORGHITA, Dorina
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Analiza comparativă a calităţii perelor şi piersicelor uscate prin metoda de convecţie
BARAN, Anastasia
;
ŞTIRBU, Mihaela
;
MELENCIUC, Mihai
;
VIŞANU, Vitalie
;
RUBŢOV, Silvia
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Industria de panificaţie – și indicii statistici în aplicare
DUHLICHER, Aliona
;
FRĂSÂNEANU, Pantelemon
;
DUHLICHER, Grigore
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Preparate culinare congelate, o varietate a serviciilor de catering
MIJA, Nina
;
COTIC, Antonina
;
GORAȘ, Valeriu
;
LUPOI, Dionisie
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Impactului utilizării metabisulfitului pentru păstrarea strugurilor de masă
BARAN, Anastasia
;
CAPCANARI, Tatiana
;
GRIZA, Ina
;
DESEATNICOVA, Olga
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Studiul calității vinurilor obținute din soiul Cabernet-Sauvignon din podgoriile Purcari
SCUTARU, Iurie
;
SCLIFOS, Aliona
;
LEȘANU, Alexandra
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Influența peliculilor alimentare obținute din izolatul proteic din soia asupra gradului de oxidare
BOIŞTEAN, Alina
;
CHIRSANOVA, Aurica
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Feteasca neagră regina vinurilor roșii autohtone
STRATAN, Alexandra
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Stabilisation des émulsions par des micelles de caséines. Approche réductionniste
MICLEUŞANU, Sanda
;
CROGUENNEC, Thomas
;
CHIRSANOVA, Aurica
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Indicii de calitate ai produselor lactate fermentate fabricate din lapte de capră autohton
GURMEZA, Irina
;
BULGARU, Viorica
;
GUTIUM, Olga
(
Tehnica UTM
,
2018
)
Now showing items 1-10 of 1381
1
2
3
4
. . .
139
Next Page
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
STURZA, Rodica (57)
CHIRSANOVA, Aurica (40)
SCLIFOS, Aliona (34)
CAPCANARI, Tatiana (32)
COVACI, Ecaterina (31)
SIMINIUC, Rodica (30)
DESEATNICOVA, Olga (27)
MACARI, Artur (27)
BAERLE, Alexei (25)
POPESCU, Liliana (23)
... View More
Subject
produse alimentare (38)
antioxidants (21)
bread (21)
wines (21)
polyphenols (19)
calitate (17)
vinuri (16)
publicaţii UTM (15)
alimentaţie publică (14)
ulei de nuci (14)
... View More
Date Issued
2020 - 2024 (436)
2010 - 2019 (919)
2003 - 2009 (26)
Has File(s)
Yes (1381)